メイドイン安平町のチーズとはちみつ


北のなのはな会&夢民舎

町が誇る、2つの特産品をセットで

安平町早来は、昭和8(1933)年に日本初のチーズ工場ができた町といわれています。しかし、その工場が昭和60(1985)に他町へ移転したことで「もう一度チーズの灯をともしたい」という気持ちを持つ者が集まり、『夢民舎』が誕生してチーズの製造が復活しました。
けっして順風満帆とはいかない中、確実に品質を上げ続けて平成10(1998)年の第一回オールジャパンナチュラルチーズコンテストでブルーチーズが金賞、カマンベールは全作品中1品だけ選ばれる「特別審査員賞」という栄誉を獲得。全国にその名を知らしめることとなりました。

その夢民舎から、ブルーチーズとクリームチーズを紹介します。ブルーチーズは生乳に純生クリームを加え、マイルドでクリーミーな日本人好みの味わいに仕上げたものです。クリームチーズは乳脂肪が高く、格別なまろやかさを持つチーズとなってます。

その高品質なチーズと相性が良い、安平町のもう一つの特産品は、高品質なはちみつです。町内にある3軒のナタネ生産者が、ナタネの生産から特産品づくりまで手がける「北のなのはな会」が平成22(2010)年に発足しました。今ではナタネの開花時期に観光名所になるほどの賑わいぶりを見せています。
その安平町の菜の花畑でとれたものだけを使用した、生産数が少ないため希少価値が高いはちみつが登場。蜜の色は黄白色で、さっぱりとした味わいが特徴です。白く結晶化しやすいのは、このはちみつに含まれるブドウ糖分の果糖がことさら多いために起きる現象なのです。

今回お届けするチーズにはちみつをかけて食べると、チーズの程良い塩分と、はちみつのやさしい甘さが相まって奏でる、絶妙な味わいのハーモニーをぜひお試しあれ。



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【安平町】あびら菜の花はちみつ&チーズセット【北のなのはな会&夢民舎】

価格: ¥3,630 (税込)
数量: セット
在庫: 在庫あり

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メーカー 北のなのはな会&夢民舎
容量 ブルーチーズはやきた100g×1個、クリームチーズはやきた160g×1個、あびら菜の花はちみつ220g×1本
アレルギー
発送方法 チルド
送料 1,060円(チルド・60サイズ)

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