オール北海道産、ハムとチーズのぜいたくギフト


後志随一の酪農王国から


黒松内ギフトセット

寿都郡黒松内町。北限のブナの町として有名な同町にひっそりと佇むのが、黒松内町特産物手づくり加工センター「トワ・ヴェール」。1階でハムやチーズ、アイスクリーム等を製造しており、2階は販売所とレストランとなっています。バルコニーで風を感じながらチーズフォンデュを堪能するのもオススメです。本日はお天気が良かったので、2階のバルコニーにてセンター長の中原さんに、お話しを伺ってきました。

黒松内ギフトセット



地元の原料を、地元で加工して、地元で販売する


黒松内ギフトセット

センター長就任前は製造を担当されていたという中原さん。現在、製造工場を仕切っているのはドイツのマイスターの資格を持っている方だとか。「うちは乾塩製法という製法でハムやベーコンを製造しています。大手メーカーさんのように低コスト・大量生産ができないのですが、手間暇かけて大事に商品を作っていますよ。」と控えめに語ってくれました。今回ゼロワンショップで取り扱わせていただくのは、ハム・ベーコン・ウインナーとチーズがセットになった、トワ・ヴェールを満喫できるギフト。「ウインナーは3種類チョイスしました。プレーンタイプはお肉本来の旨みが楽しめ、あらびきタイプは食感とスモークの風味を楽しめます。


黒松内ギフトセット

ベーコンは生で食べるもよし、贅沢にカルボナーラに投入するもよし。ゼロワン編集スタッフは、厚めにカットしてフライパンでカリっと焼いた、ベーコンステーキにしていただくのが大好きです!


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【黒松内町】黒松内ギフトセット【トワ・ヴェール】

価格: ¥4,300 (税込)
数量: セット
在庫: 在庫あり

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メーカー 黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール
容量 スモーク生ベーコン:200g×1個、ボンレスハム:125g×1個、プレーンウインナー:125g×1個
荒挽きウインナー:125g×1個、行者にんにくウインナー:125g×1個
くろまつないカマンベールチーズ:120g×1個
賞味期間 冷蔵36日
特定原材料 乳(チーズ)
発送方法 チルド
送料 1,060円(チルド・60サイズ)
備考

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