当別の安心安全な素材でヘルシーなリゾットを開発


当別玄米リゾットセット

産学官連携で誕生した地域ブランド商品

当別町産の「ななつぼし」の玄米と、とうべつ浅野農場で大切に育てられたSPF豚「スマイルポーク」のベーコンを使ったヘルシーリゾット。トマトとチーズの2種類があり、それぞれ100キロカロリー前後とたいへんヘルシーな仕上がりです。


「当別玄米リゾット」は、約3年かけて行われた「当別町ブランドづくりプロジェクト」の成果の一つ。当別町役場、商工会、北海道医療大学、農業者、商業者が連携し、平成29(2017)年4月に誕生したばかりの商品です。


札幌市に隣接した便利な立地でありながら、豊かな水源に恵まれ、のどかな農村と住宅地が広がる当別町は、石狩管内2位の米どころ。その自慢のお米を美味しく手軽に食べてほしいという思いから開発が始まりました。そこに、浅野農場のブランド豚とのコラボレーションというアイデアが採用されました。




北海道当別町特産「スマイルポーク」を使用

リゾットに使われている北海道当別町・浅野農場のSPF豚「スマイルポーク」は、徹底した衛生管理の中で飼育されています。豚舎の床はもみ殻を90cmも敷き詰めたバイオベッドという方式で、豚は足や爪のケガなどを気にすることなく走り回ることができるので、限りなくストレスが軽減されます。さらに当別の美味しい水をアルカリイオン水にして与え、飼料には当別産の小麦を40%も加えています。これらの努力が、脂身の美しさと甘さに繋がっているのだそうです。まさに、当別の自然の恵みが詰まった宝箱のような一品。


「当別玄米リゾット」はレトルトパウチなので、温めるだけで手軽に味わえるのがうれしいポイント。野菜をプラスしたり、チーズやホワイトソースを加えてドリアのようにしていただくのもおすすめです。当別の美味しさを自分なりのアレンジで楽しんでみてはいかがでしょうか。



【当別町】当別玄米リゾットセット【つじの蔵】

価格: ¥3,600 (税込)
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在庫: 在庫あり

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メーカー つじの蔵(株式会社辻野商店)
容量 当別玄米リゾットセット(各3個入り)
「チーズ」×3個、「トマト」×3個
発送方法 常温
送料 840円(常温・60サイズ)

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