北海道の水産資源を味わう

道内の職人たちによる、旨みたっぷりの4品

オホーツク海・日本海・太平洋の三海に面し、
内陸部にも河川や湖沼を多く有するなど豊かな水産資源に恵まれた北海道。


JP01本誌連動の特集第3弾は
タラコやワカサギなど、道内各地の職人たちによる
こだわりの水産加工品4品をご紹介します。


チーズ生産者

いずれも「おつまみ」としてそのまま食べるのにぴったり。
生産者に直接インタビューした製造秘話や、オススメの食べ方も紹介。
ぜひ、北海道の海や湖の幸をお取り寄せしてみてください。


⇒【読み物】生産者からのおすすめの食べ方




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商品一覧

【白老町】北のたらこ【竹丸渋谷水産】

¥2,300(税込)

倶多楽湖の伏流水で磨かれた北海道白老町・虎杖浜産たらこ。一粒一粒がしっかりとした美味しいたらこです。

【余市町】バクバクシリーズよくばりセット【マルコウ福原伸幸商店】

¥2,916(税込)

しっとり柔らか、懐かしい身欠きニシンのおつまみ。袋を開けたらすぐに食べられます。唐辛子味・黒胡椒味と辛くないジャーキー味の3種セットです。

【留萌市】食べ方いろいろ!留萌のとばせん【フタバ製麺】

¥1,728(税込)

ビールがすすむ、北海道産鮭とば皮せんべい。お酒のつまみやお子様のおやつにおすすめです。

サクっと!ワカサギ

在庫切れ

【幌加内町】サクっと!ワカサギ 2種セット【NPO法人シュマリナイ湖ワールドセンター】

¥2,160(税込)

ふっくら脂の乗った北海道朱鞠内湖産ワカサギをサクッと軽く柔らかい佃煮に。塩分控えめの関西風薄味で、おつまみ感覚で食べられます。

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