北海道のブルワリーを巡る CRAFT BEER

北海道のブルワリー（醸造所）39を一挙掲載！造り手の熱き思いや歴史が知れる、クラフトビール好き必携の一冊。

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Contents

  • 01 北海道39のブルワリー探訪
  • 02 北海道ビールの歴史
  • 03 座談 北海道クラフトビールの来た道・行く道
  • 04 北海道ブルワリー定番スタイルカタログ
  • 05 札幌・函館・旭川 クラフトビールがうまい店
「北海道39のブルワリー探訪」では、2024年3月末時点でのほぼすべてのブルワリーを訪問。
国産初の本格的なビールが誕生した札幌。「地ビール」のブームを経て、クラフトビールが隆盛を迎える現在までの変遷を、ビアジャーナリストの坂巻紀久雄氏が解説。
造り手と売り手それぞれの視点から、北海道を取り巻くビール事情を切り取りました。
限定醸造を除く、通年展開しているスタイルを集めたビールカタログ。
クラフトビールをおいしく飲める店を、札幌市・函館市・旭川市からピックアップ。

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6月25日（火）発行　A4版/140ページ　1,650円（本体1,500円＋税）

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